أبطال مركز الملك سلمان للإغاثة
تخيل لو كانت مدن السعودية شخصيات… كيف بيكونوا؟
السعودي يزيد الراجحي بطلًأ لرالي داكار!
Loyal Lovin readers can support Lovin so we can continue to share the stories of all amazing cities
Minimum custom amount to enter is AED 2
By donating, you agree to the Privacy Policy and Terms of Service
اعتماد الجريش والمقشوش طبقاً وطنياً سعودياً
اعتماد الجريش والمقشوش طبقاً وطنياً سعودياً
أعلنت هيئة فنون الطهي بالتعاون مع مبادرة روايات الأطباق الوطنية اعتماد الجريش كأحد الأطباق الوطنية في السعودية، بالإضافة إلى حلوى المقشوش الوطنية
اعتماد “الجريش” طبقاً وطنياً سعودياً و”المقشوش” حلوى وطنية سعودية..
ضمن #مبادرة_روايات_الأطباق_الوطنية وأطباق المناطق. #هيئة_فنون_الطهي#وزارة_الثقافة pic.twitter.com/1eVCg9PCoF— هيئة فنون الطهي (@MOCCulinary) January 11, 2023
الجريش والمقشوش:
الجريش يعتبر من أشهر الأطباق في جميع مناطق المملكة وهو مكون من القمح الصلب المكسر أو المطحون، دائمًا في المناسبات والعزائم والولائم. يوجد هذا الطبق بكتب التاريخ في الجزيرة العربية وتم الذكر بأنه النساء كانوا يطحنونه عن طريق المجرشة الخشبية.
أما المقشوش فهو من الحلويات الشعبية في السعودية وتحديداً بالمنطقة الشمالية بمدينة حائل. يتكون من طحين أسمر بر وطحين ابيض مع العسل أو سمن، ويقدّم غالباً لوجبة الإفطار مع القهوة والشاهي أو بالشتاء.
جاءت هذه الفكرة من اعتماد الطبق والحلوى للتعبير عن ثقافتنا وعن المطبخ السعودي وأصالته والتسويق له محليا وعالميا، مبادرة جميلة من هيئة فنون الطهي للتعبير عن هويتنا ومطبخنا السعودي الذي له تاريخ قديم.
في المقابل صرّحت هيئة فنون الطهي أنها ستعمل مستقبلاً مع جميع إمارات المناطق لجعل كل منطقة لها أكله معتمده.
بين الجريش والمقشوش.. تحكي أطباقنا الوطنية قصة تفرّد ممتدة من عراقة تاريخنا وأصالة موروثنا.#مبادرة_روايات_الأطباق_الوطنية#هيئة_فنون_الطهي#وزارة_الثقافة pic.twitter.com/uIbAxVQ3Ph
— هيئة فنون الطهي (@MOCCulinary) January 11, 2023
النشرة البريدية