عسير تحلق للعالمية

أعلن المعهد الدولي لفن الطهي والثقافة والفنون والسياحة ( IGCAT) فوز منطقة عسير بلقب فنون الطهي العالمية 2024

وتعد عسير أول منطقة من خارج أوروبا تفوز بهذه اللقب، حيث جاء هذا الفوز بعد الجهود المشتركة التي قادتها هيئة فنون الطهي بمشاركة عدد من الجهات

بجهود مشتركة قادتها #هيئة_فنون_الطهي؛ أعلن المعهد الدولي لفن الطهي والثقافة والفنون والسياحة عن فوز عسير بلقب منطقة فنون الطهي العالمية 2024 كأول منطقة من خارج قارة أوروبا تفوز بهذا اللقب.#عسير_المنطقة_العالمية_للطهي pic.twitter.com/lrz9CXxsVK

موصى به

أحلى هوت تشوكلت بالرياضفاكهة التمر هي بديل للكراميل في عالم الصحةإحدى مشاهير تيك توك تذكر أسباب حبها للعيش في السعودية

— هيئة فنون الطهي (@MOCCulinary) June 13, 2022

كيف حققت عسير هذا اللقب؟

جاء هذا الفوز من خلال زيارة لجنة التحكيم من خبراء المعهد لمنطقة عسير وتقييم استعدادها لحمل اللقب حيث عكست هذه الزيارة جهود المنطقة فيما يلي: دعمًا متنوعًا لثقافة والغذاء المحلي، والسعي لضمان التنوع البيولوجي الإقليمي وحماية البيئة، والمحافظة على التراث والمعرفة التقليدية، وتميكن الشباب من ابتكار منتجات وخدمات مبتكرة لجذب السياحة المستدامة

النتائج التي ستكتسبها منطقة عسير من فوزها باللقب

ستكسب منطقة عسير بكل تأكيد ثمار هذا الفوز بعدد من الأمور وهي:

إبراز الأصل الثقافي للغذاء المميز للمنطقة دولياً، و رفع الوعي بالقضايا الغذائية على نطاق واسع، و تعزيز المشاريع وإشراك المجتمعات المحلية، و المساهمة في حماية البيئة والتنوع البيولوجي، و تحفيز أصحاب المصلحة الإقليمية للتنمية، و المساهمة في بناء الهوية الإقليمية للمنطقة، و رفع القيمة المحلية للمجتمع وثقافته الغذائية، ودعم الاقتصاد بتشجيع التمويل في القطاعين العام والخاص، و تحسين جودة المنتجات والضيافة في المنطقة لتعزيز السياحة المستدامة

أشهر أطباق أهل عسير

تشتهر عسير بعدد من الأطباق الشعبية اللذيذة ومنها العريكة والمعصوبة والمشغوثة وخبز الفطير والعصيدة والحنيذ

أطباق يتوارثها أهالي عسير جيلاً بعد جيل، كإرث وتاريخ وهوية.#عسير_المنطقة_العالمية_للطهي#هيئة_فنون_الطهي pic.twitter.com/fbjLH4xect

— هيئة فنون الطهي (@MOCCulinary) June 13, 2022