مأكولات

عسير تحلق للعالمية

loovinsaudi
بواسطة

عسير تحلق للعالمية

أعلن المعهد الدولي لفن الطهي والثقافة والفنون والسياحة ( IGCAT) فوز منطقة عسير بلقب فنون الطهي العالمية 2024

وتعد عسير أول منطقة من خارج أوروبا تفوز بهذه اللقب، حيث جاء هذا الفوز بعد الجهود المشتركة التي قادتها هيئة فنون الطهي بمشاركة عدد من الجهات

كيف حققت عسير هذا اللقب؟

جاء هذا الفوز من خلال زيارة لجنة التحكيم من خبراء المعهد لمنطقة عسير وتقييم استعدادها لحمل اللقب حيث عكست هذه الزيارة جهود المنطقة فيما يلي: دعمًا متنوعًا لثقافة والغذاء المحلي، والسعي لضمان التنوع البيولوجي الإقليمي وحماية البيئة، والمحافظة على التراث والمعرفة التقليدية، وتميكن الشباب من ابتكار منتجات وخدمات مبتكرة لجذب السياحة المستدامة

النتائج التي ستكتسبها منطقة عسير من فوزها باللقب

ستكسب منطقة عسير بكل تأكيد ثمار هذا الفوز بعدد من الأمور وهي:

إبراز الأصل الثقافي للغذاء المميز للمنطقة دولياً، و رفع الوعي بالقضايا الغذائية على نطاق واسع، و تعزيز المشاريع وإشراك المجتمعات المحلية، و المساهمة في حماية البيئة والتنوع البيولوجي، و تحفيز أصحاب المصلحة الإقليمية للتنمية، و المساهمة في بناء الهوية الإقليمية للمنطقة، و رفع القيمة المحلية للمجتمع وثقافته الغذائية، ودعم الاقتصاد بتشجيع التمويل في القطاعين العام والخاص، و تحسين جودة المنتجات والضيافة في المنطقة لتعزيز السياحة المستدامة

أشهر أطباق أهل عسير

تشتهر عسير بعدد من الأطباق الشعبية اللذيذة ومنها العريكة والمعصوبة والمشغوثة وخبز الفطير والعصيدة والحنيذ

التسوق

إقرأ المزيد

المزيد مثل هذا