١٠ أطباق سهله وسريعة بعضها قد يناسب السفرة الرمضانية

إلى أولئك الذين لا يعبأون بدقة المقادير خاصةً?: هذه قائمة بسيطة لأكلات بسيطة هدفها الرئيسي هو محاولة “تسهيل الحياة” قدر الإمكان..

لا شك بأن للطبخ فن واحتراف وذوق وابداع، وهذه المفاهيم الجميلة عن الطبخ هي ما “لن” تجد ما يدعمها في هذه المقالة? لكن لحظة!.. هذا لا يعني بأن الاطباق السريعة والسهلة لا فن فيها او ابداع! إنما هدفنا الأساسي هنا هو إزاحة كل الاعتبارات جانبا فقط من أجل أن نستمتع بطبق لذيذ من صنع ايدينا وبأسهل ما يمكن?

١- البطاطس المشوية

دائما تذكر: أسرع وألذ الاكلات هي اللي تحتوي على البطاطس ? جرب على الـ”فيلبس” أن تقلي ميني بطاطس بعد تتبيلها بزيت الزيتون والاوريغانو -او أي اعشاب تفضلها- مع ملح وفلفل وبابريكا واضف ثوم بودره لو تحب! لا تنسى تشريحه بدون تقطيع حتى يتشرب كل اضافاتك .?

٢- صينية التوست

بعد أن نتخلص من اطراف التوست، نحشيها بأي لحمة او حشوة نفضلها ونلفها ثم نصفها في صينية الفرن، أما الطبقة الثانية فنضيف خليط مكون من علبة قشطة، ملعقتين جبنة، وثلاث ملاعق مايونيز”اضافة اختياريه” وبس.. فيه اسهل من كذا؟

٣- كاساديا

باختصار، نشوح شرائح البصل مع زيت الزيتون أو زبدة وفلفل احمر بودرة على المقلاة، بعد التقليب والتحريك لدقائق معدودة اضف قطع الدجاج وقطع الطماطم وأي صلصة حارة لو كنت تفضل الطعم الحار ?ولا تنسى الملح والفلفل ? اتركهم على النار قليلا وافرد رقائق التورتيلا، ضع فوقها قليل من الموزريلا ثم الدجاج، ولو تفضل الافوكادو اضفه قبل أن تغطي الخلطة بطبقة أخرى من خبز التورتيلا..حمرها على النار وبالعافية على قلبك.

٤- سلطة الناتشوز

الناتشوز “دوريتوس” والصلصة الفرنسية الجاهزة تقوم بنصف المهمة عنك، اضفهم بالنهاية مع الفاصوليا الحمراء والذرة والخس والملفوف ومبروك، بين يديك سلطة لذيذة!

٥- أصابع الموزريلا

ما يتبقى بداخل كيس الدوريتوس اطحنه لأصابع الجبنة ? ما عليك سوى تقطيع الجبنة بالشكل الذي تحب، يفضل تكون على شكل “أصابع” وبعدها غمسها في صحن دقيق ثم صحن بيض ثم صحن الدوريتوس المطحون، قد تحتاج إلى “الفريزر” لتجميدها قبل القلي.

٦- لفائف النوتيلا

التوست خيار رائع لعمل أكثر من طبخة مالحة كانت او حالية ? كل الذي تحتاجه هو فرد خبزة التوست وحشيها بنوع الشوكولا التي تحب على شكل “رولز” ثم غمسها بخليط من ربع كوب حليب وبيضتين وملعقة صغيرة من الفانيلا، ثم اقليها حتى تتحمر، وصحتين على قلبك ❤️ *بدلا من رش السكر اثناء التقديم، جرب أن تقلبّها بعد القلي مباشرة على سكر وقرفة ?.

٧- البفباستري

هذا الشيء السحري صديق الازمات والاوقات الضيقة، يتماشى مع كثير من الحشوات، الكسترد والمربى او القرفة او القشطة او الشوكولا وحتى في المالح لذيذه! ? قطع مربع البفبيستري إلى مثلثات واحشيها جبن كيري، اطويها بالنصف.. وتأكد من التصاق الاطراف ببعض ثم ضعها في الفرن بدرجة حرارة متوسطة حتى تتحمر! رش عليها سكر مطحون وصحتين وعافية.

٨- براونيز

امزج بيضتين مع رشتين فانيلا ثم اضف لها كوب نوتيلا وامزجها بالخليط، وأخيرا اضف نصف كوب دقيق وحركها جيدا قبل أن تضعها في صينية مغطاة بورق الزبدة. هذه الكمية تكفي من شخص إلى شخصين.

٩- حلى الاوريو

في الطبقة الأولى، نخلط بالمعلقة علبة قشطة مع ظرفين دريم ويب ثم نضيف اربعه أكياس اوريو مكسّر باليد ونخلطهم! وبعد رصها في اكواب التقديم، نضع في الطبقة الثانية مزيج من علبة قشطة وظرف جالكسي مذاب. وأخيرا، على الفريزر لمدة بسيطة حتى يتجمد وبالعافية! للتقديم زينها بالتوت او رش عليها فتافيت من الشوكولا.

١٠- سوفليه

الطريقة المعروفة والشهيرة، سريعة وبدون بيض? نخلط ١٦ حبة اوريو مع ظرف دريم ويب وعلبة قشطة وربع كوب حليب سائل. نصبهم في اكواب التقديم وعلى الفرن بدرجة حرارة ١٨٠ من الأسفل فقط لمدة لا تتجاوز ربع ساعة.